食品添加物により、日持ちをする食品が手軽に買える現代。フードロスの対応は進んでいますが、そのすべてが体に負担が無いかというとそうではありません。
そんな中で、冷凍技術の向上により余計な添加物を限りなく排除した冷凍食品の開発が可能になりました。
マザーフーズは創業以来、体に良いもの、自分の子供に食べさせたいものを作り続けてきました。
食品保存料は食を豊かにする一方で、摂取により危険性もあると言われています。「出来るだけ添加物に頼らないものを作りたい」という想いから、冷凍食品、惣菜を作り始めました。
ここ数年で冷凍技術は驚くほどの進歩を遂げました。冷凍にすることで、余計な添加物や製剤を使わずにチルド製品と変わらず美味しい、手軽な商品の開発が可能になりました。
さらに、その冷凍に対応できる様々な容器やパックも登場し、ますます冷凍食品への注目が集まっています。
冷凍技術の向上に伴い、それに対応する容器やパックも多種にわたり登場するようになりました。
冷凍パックのまま、加熱しすぎることなく温めることができるパックや、簡単に開封が出来るトップシール容器など、より手軽に冷凍商品をお召し上がり頂けるようになりました。
冷凍技術、容器だけではなく、調理機械の加工の方法や種類も格段に向上しました。
焼く、煮る、揚げるなどの単純な加工だけではなく、繊細な加熱処理が出来る調理機械が多く開発され、専門知識、技術がなくても、その多機能な機械を簡単に誰でも取り扱えるようになりました。
コラーゲン、タンパク質を豊富に含んだ100％国産原料、国産製造のボーンブロス。体の免疫力を高める栄養成分が詰まった、あなたの未来をつくるスープです。
「いのちを大切に」を理念とするマザーフーズでは様々な視点からフードロスを軽減し、かつ健康的な食生活を続けていただくために冷凍弁当の開発を推進しています。
フードロス対応が必須の現代。添加物に頼らない、当社オリジナルの炭火焼やローストチキンなど安心安全の冷凍商品をお届けします。
子犬からシニアまで。鶏肉に含まれる良質なタンパク質は筋肉と健康の維持に欠かせません。大切な家族への愛から生まれたヒューマングレードのスペシャルな製品です。
国産雌鶏の手の部分「もみじ」から得られる希少コラーゲンを配合したスキンケアシリーズ。「マルチナノ製法」で潤いに満ちてハリのある、輝く肌をお届けします。
一羽からわずか約60～80グラムしか摂れない貴重な部位。食感はもも肉と変わりません。筋肉の部位であるため、時間が経ってもパサつかず、驚くほどやわらかくジューシーです。
創業のきっかけとなった焼鳥の手刺し串打ち。機械ではなく一本ずつ丁寧に職人が串打ちすることで、食感に大きな違いを生み、串から抜けにくい焼きやすい商品になっています。