手羽トロ唐揚げの塩タイプです。ミネラルを豊富に含んだ淡路島の藻塩を厳然して使用し、ほんのりガーリック味の飽きのこない味に仕上げています。
国産若鶏の手羽元から丁寧に骨を外し、今まで食べにくかった手羽元を唐揚げにしました。驚くほど柔らかくジューシーな食感で年間出荷量240トン!!
新鮮なチルドの鶏肝にハツ・キンカンを加えることで食感と彩りを追求しました。柔らかな肝と弾力のあるハツ、栄養価の高いキンカンのハーモニーが楽しめます。
味わい深い鶏肝を、本醸造醤油をベースにしたコクのあるタレにからめました。生姜を加えて臭みがなく、すっきりした味わいに仕上げています。
Mother Foods
