商品紹介Products

国産鶏の肝煮

味わい深い鶏肝を、本醸造醤油をベースにしたコクのあるタレにからめました。生姜を加えて臭みがなく、すっきりした味わいに仕上げています。

商品名 国産鶏の肝煮
規格 300グラム
入数 300グラム×2パック
保存温度 マイナス18度以下
賞味期限 製造日より365日
お取扱い 冷蔵解凍もしくは流水解凍のみ

この商品について問合せる

電話番号
担当者
久保
国産鶏の肝煮について問合せる 国産鶏の肝煮を
注文する

マザーフーズの手羽トロ等商品の美味しさの理由 国産鶏の肝煮 美味しさの理由

年間180トンの消費量!!!

年間180トンの消費量!!!

マザーフーズの肝煮は冷凍ではなくチルドされた素材を使用しています。十分な水分を蓄えたまま丁寧に処理しされた肝を、真空・低温で時間をかけて調理することによって、絶妙な歯ごたえと弾力、深い味わいに仕上げ、これまで肝煮が苦手だった方にも「これなら!」と好まれています。

私達の国産鶏の肝煮開発ストーリーも、併せてご覧ください。「国産鶏の肝煮開発ストーリー」

高知県産黄金しょうが使用!

高知県嶺北地方で徹底した管理の元栽培された、厳選素材です。従来の生姜に比べて、生姜特有の辛味成分「ジンゲロール」と、香りの成分「ショウガオール」が多く含まれ、豊かな香りが特長です。

肝の臭みを取り、すっきりとした仕上げに欠かせません。

美味しさにこだわる調理法

肝の加熱前と下処理のボイル後、それぞれ表面殺菌でオゾン水を使用し、除菌や消臭効果を高めています。

また、絶妙な温度帯のスチーム調理により、驚くほど柔らかく溶けるような歯ごたえです。

この商品について問合せる

電話番号
担当者
久保
国産鶏の肝煮について問合せる 国産鶏の肝煮を
注文する

その他の商品はこちら

  • 手羽トロうま塩唐揚げ

    手羽トロ唐揚げの塩タイプです。ミネラルを豊富に含んだ淡路島の藻塩を厳然して使用し、ほんのりガーリック味の飽きのこない味に仕上げています。

  • 手羽トロおこわ

    旨味たっぷりのジューシーな手羽トロ肉からのだし汁で炊き込んだしょうゆ風味の山の味。絶品です!

  • 手羽トロ唐揚げ®

    国産若鶏の手羽元から丁寧に骨を外し、今まで食べにくかった手羽元を唐揚げにしました。驚くほど柔らかくジューシーな食感で年間出荷量240トン!!

商品紹介一覧へ戻る
TEL: 受付 平日9:00~18:00 FAX:06-6952-8501
お問合せ
お知らせ