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手羽トロ唐揚げ®

国産若鶏の手羽元から丁寧に骨を外し、今まで食べにくかった手羽元を唐揚げにしました。驚くほど柔らかくジューシーな食感で年間出荷量240トン!!

商品名 国産手羽トロ唐揚げ
商標登録商品 登録第5683340号
規格 500グラム
入数 味付け肉:500グラム×2パック
保存温度 マイナス18度以下
賞味期限 製造日より365日
お届け方法 味付け肉をダンボール箱に梱包し、冷凍状態でお届けします。

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マザーフーズの手羽トロ等商品の美味しさの理由 手羽トロ唐揚げ® 美味しさの理由

年間240トンの出荷高!!!

手羽トロ唐揚げの開発から5年、そのジューシーな美味しさととろけるような触感で、年間出荷高は240トンにもなりました。大手スーパー様や居酒屋さん、食べログにもたくさんの「手羽トロ」が当たり前のように紹介されています。中には「手羽トロ」という部位があると思われている方も。

私達の手羽トロ開発ストーリーも、どうぞ併せてご覧ください。「手羽トロ開発ストーリー

スペシャルな部位を使用

手羽元肉は、鶏のむね肉と手羽先の間にあり、一羽からわずか約60グラム~80グラムしか摂れない貴重な部位です。食感はもも肉とほぼ変わりません。筋肉の部位であるため、時間が経ってもパサつかず、驚くほどやわらかくジューシーです。

マザーフーズでは、1本1本丁寧に骨を取り外し、食べやすいように肉だけにしたものをご提供しています。

改良を重ねて作り上げた味

果実酒を使用することで鶏の臭みを消し、素材の美味しさを最大限に味わっていただけるよう、味付けは控えめにしています。

にんにくを使用しないのに美味しいのも魅力のひとつ。片栗粉でカラッと揚げて、お肉は柔らかく、冷めてもふっくらと美味しく召し上がっていただけます。

調理も簡単です!

片栗粉を付けた状態の味付け肉をダンボールに梱包し、冷凍状態でお届けします。

解凍した味付け肉を、ダマにならないようにまんべんなく混ぜ、175度の温度で約4分揚げるだけ!

※解凍は冷蔵庫で9時間ほど保管してください。
※解凍不足は生揚げの原因となりますのでご注意ください。
※流水解凍などは温度があがり過ぎて、旨味成分のドリップが出る原因になりますのでご注意ください。

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